Geitenmelksector

Duurzame geitenzuivelketen

De LTO-Vakgroep Melkgeitenhouderij en de NGZO werken nauw samen aan een toekomstbestendige en duurzame geitenzuivelketen. In gezamenlijkheid is de Uitvoeringsagenda Duurzame Geitenzuivelketen ontwikkeld, waarin concrete acties en ambities zijn vastgelegd op het gebied van diergezondheid, dierenwelzijn, milieu en maatschappelijke verantwoordelijkheid.

Als onderdeel van deze agenda is samen met ketenpartners het sectorplan ‘Samen bouwen aan vitaal nabuurschap’ opgesteld. 

NGZO werkt intensief aan de verdere verduurzaming van de geitenzuivelketen. Samen met ketenpartners is het sectorplan ‘Samen bouwen aan vitaal nabuurschap’ ontwikkeld. Het streven is om de keten nog toekomstbestendiger te maken door gericht te investeren in diergezondheid, dierenwelzijn, klimaatbewuste bedrijfsvoering en leefomgeving onder andere door mitigerende maatregelen omtrent bacteriële emissie.

Met deze geïntegreerde agenda werkt de sector stap voor stap aan het verminderen van de milieubelasting, het verantwoord omgaan met grondstoffen en het verder verhogen van de gezondheid en vitaliteit van geiten. Door voortdurende innovatie en kennisdeling behoudt Nederland zijn positie als een toonaangevende en duurzame geitenzuivelketen, waarin kwaliteit, verantwoordelijkheid en vakmanschap centraal staan.

Geitenmelk 

Geitenmelk wordt al eeuwenlang gebruikt als voedzaam en licht verteerbaar zuivelproduct. Met een lager vetgehalte dan koemelk en een eiwitsamenstelling die het lichaam gemakkelijk opneemt, is geitenmelk bijzonder geschikt voor mensen met een gevoelige spijsvertering. Daarnaast is geitenmelk rijk aan hoogwaardig eiwit, calcium en de vitamines A en B2, waardoor het een gezonde basis vormt voor een evenwichtige voeding. Dit maakt het een belangrijk voedingsmiddel voor zowel baby’s, kinderen en ouderen als mensen met een allergie.

Beginjaren
Midden jaren tachtig zet de Nederlandse geitenhouderij de eerste grote stap richting professionalisering. Vanaf 1986 wordt verse geitenmelk bij een langzaam maar gestaag groeiende groep melkgeitenhouders ingezameld voor verwerking tot diverse zuivelproducten. Dit vormt het begin van een structurele keten van productie, inzameling en verwerking. In de decennia die volgen, kent de sector zowel ups als downs, maar ontwikkelt zich tegelijkertijd duidelijk een steeds hoogwaardigere markt- en productstructuur. Innovatie, betere organisatie en toenemende kennis in de keten leiden tot verdere professionalisering.

Heden

Tegenwoordig bestaat de Nederlandse geitensector uit ongeveer 350 moderne melkgeitenbedrijven, samen goed voor een jaarlijkse productie van circa 500 miljoen kilogram geitenmelk. De Nederlandse melkgeit, veelal van het ras Saanen, is uitgegroeid tot één van de meest efficiënte melkproducenten ter wereld.

Toekomst 
Niet alleen in Nederland, maar ook in Europa en wereldwijd is er belangstelling voor geitenzuivel in uiteenlopende varianten. De Nederlandse geitenzuivelsector is daarbij internationaal gezien een duurzame en toonaangevende kennis- en productieketen, die bijdraagt aan de sterke reputatie van onze zuivelproducten.

Om deze positie te behouden, blijft voortdurende vernieuwing nodig: in kwaliteit, duurzaamheid, gezondheid en dierenwelzijn. Zo werken we gericht aan een toekomstbestendige Nederlandse geitenzuivelsector.